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心旷神怡

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爱好摄影,行摄于光影之中,古镇与古村、古建筑,花卉静物....虽然摄技不精,装备不良,依然一如既往,努力展现美好与未来。 喜欢旅游,风景名胜,古迹名山...,都是我向往的地方。乐观幽默是我的性格,踏实认真是我做人的准则。

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柿饼节 · 带你去广西恭城见识 【纪实摄影】  

2016-03-15 09:29:02|  分类: 实录手记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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柿饼你见过了

柿饼节你见识过吗?

   柿饼节,广西恭城特有的节日。每年的秋天之际,恭城都会举办柿饼节,接待来自全国各地乃至国外的客商与游客,一起庆祝恭城月柿的丰收。

柿饼节 · 带你去广西恭城见识  【纪实摄影】 - 心旷神怡 - 心旷神怡

       全国的柿饼以恭城县所产柿饼质优,曾在1996年获“中国月柿之乡”称号。同时2002年荣获中国国际农业博览会名牌产品称号。鲜柿10月下旬成熟,最宜制柿饼。柿饼含糖量55.8%,每百克含维生素C6.91毫克,维生素A35.0毫克,还富含铁、钙、磷等微量元素。
   恭城县大力实施生态农业,恭城县已成为中国100个创建无公害水果生产示范县之一,恭城月柿产品质量得到大幅度提高。鲜柿10月下旬成熟,最宜制柿饼,柿饼含糖量55.8%,百克含维生素C6.91毫克,维生素A35.0国际单位,还富含铁、钙、磷,有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效。皮脆肉细嫩,霜白、味甜、肉质软厚、色泽透明鲜艳而驰名国内外。

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   恭城柿饼,以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成,肉质棕红半透明,饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜,形圆,恰似中秋明月,故名月柿。

   月柿属于柿树科柿属,乔木落叶性果树。主产于中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县,已有四百多年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、甜美可口,是柿类中之上品。月柿饼(又称月柿红饼)甘甜如饴、形似圆月、肉红透亮、肉质柔软、清甜芳香,历史上一直都是朝廷贡品,也是广西传统出口的名优产品

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   恭城瑶族自治县位于广西东北部、桂林市东南部,总面积2149平方公里,辖3镇6乡,总人口27.8万人,居住着瑶、汉、壮、苗等19个民族,其中瑶族人口14.8万人。
  这里环境优美,气候温和。恭城东、西、北部三面环山,中间为河谷、草地、丘陵地带。境内海拔1000米以上山峰318个,银殿山为全县最高峰,其主峰海拔1885米。恭城河(茶江)纵贯县境,支流纵横密布。气候温和,年平均气温19.7℃,年均降雨量1437毫米。
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  恭城资源丰富,物产盛多。境内矿产资源丰富,在广西占有重要位置,主要金属矿藏有钨、锡、钽、铌、铅、锌、锰、铁、铜等10余种,其中钽铌在全国占重要地位,铅锌矿藏量属广西第二位。主要非金属矿种有花岗岩、大理石,其中探明花岗岩藏量25亿立方米,有大红、浅红、芝麻花等品种;大理石藏量15亿立方米,有白色、黑色、木纹黄、玫瑰红等品种。水能蕴藏量11.07万千瓦,可开发利用的有6.31万千瓦。主要土特产品有驰名中外的“恭城月柿”、椪柑、沙田柚、槟榔芋、红瓜子、黄笋。水果已实现规模化生产,产量大,品质优,是全国无公害水果生产示范基地县,被国家农业部授予“中国月柿之乡”、“中国椪柑之乡”称号。恭城月柿是传统出口产品,畅销港澳台等地区及欧美多国。沙田抽多次荣获全国柚类评比金奖。全县水果种植面积已达32万多亩,总产量35万多吨,其中月柿8.9万亩10万吨,沙田柚7.7万亩7万吨,柑橙13万亩18万吨,水果总产及人均产量均居广西第一位。

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   月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一,在恭城已经有400多年的栽培、加工历史,主要产地西岭乡、莲花乡等乡镇。1996年恭城被国家农业部授予全国唯一的“中国月柿之乡”的荣誉称号,2000年获中华果品流通协会授予“中华名果”的荣誉称号。

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广西恭城好山好水好地方 
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2016.3.15.心旷神怡摄记

 

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