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心旷神怡

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爱好摄影,行摄于光影之中,古镇与古村、古建筑,花卉静物....虽然摄技不精,装备不良,依然一如既往,努力展现美好与未来。 喜欢旅游,风景名胜,古迹名山...,都是我向往的地方。乐观幽默是我的性格,踏实认真是我做人的准则。

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凤凰古茶园·潮州凤凰山游记 【原创摄影】  

2010-09-02 22:47:53|  分类: 实录手记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凤凰古茶园

凤凰茶香

       凤凰山位于潮州北部,距城区40多公里,在潮安、饶平、丰顺三县的交界处。凤凰山独特的地形地势因酷似美丽传说中的吉祥鸟而得名,它是由凤髻山、鸡公山、鸡神山、万峰山、大质山等百座山峰组成,海拔1千米以上的山峰有8座,主峰凤凰大髻海拔1497.8米,是粤东第一高峰。那里群峰竞秀,万壑争流,以峭拔雄伟的山色和奇香卓绝的凤凰茶传名于世。而乌岽山则是整个凤凰山最优美、最具代表性,也是游人最容易攀登涉足的地方。毗邻诸山平均高度都在海拔1000米以上,方圆约200多公里。

 

P1

        位于凤凰山区腹地的乌岽山是游凤凰山不可不去的一处景区。这里是乌龙茶中极品凤凰单枞茶的故乡,据说它自宋以来就产茶,山上有“宋茶”石刻。

凤凰古茶园·潮州凤凰山游记  【原创摄影】 - 心旷神怡 - 心旷神怡

 

P2

        一天,宋帝昺和群臣为了逃避元兵的追赶,跑到凤凰山乌岽顶的仙草寅这个地方。他叫嚷口干要喝茶,随从大臣说:“这里前无人家,后无店铺,哪里有茶可喝?”宋帝听后大哭,还是叫嚷。
     这时,从远处飞来一只凤凰,口里含着一根翠绿的树叶子,歇落在宋帝的眼前,把那根树叶子放下,随即又飞走。宋帝一见,立即拾起树叶子,塞进口里一嚼,惊叫着说:“味清甘,是茶叶,是好茶叶,香茶叶!”说后分给每人一叶,大家一嚼,也觉得津津有味。也都说是好茶叶。
     可惜树枝的叶子被嚼完了,只剩枝头两个茶果。宋帝为有茶果必有茶籽,就高兴地剥开果壳,取出了八颗茶籽,种下地里。茶籽一落地,随即发芽、生根、开花,结果,都长成了一棵棵大茶树。朱帝昺更高兴了,又摘下茶果撒遍山坡,茶果撒到那里,就在那里发芽、生根、长叶,茶树把乌岽顶盖住了。
     后来,凤凰人就把乌岽顶的茶叶叫做宋茶。

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古茶园用铁笼子围起来了。

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P4

古茶园的石刻

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P5

凤凰展翅  茶道增辉

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P6

千好茶叶

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P7

远观古茶园

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P8

       宋代的古茶树,据当地的茶农说,这棵宋茶一年才产2斤上好的凤凰单枞,卖多少钱一斤也不清楚。卖到哪里去也不知道,连他们也没有品尝过宋茶。

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P9

茁壮成长的小茶树

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P10

       潮州凤凰茶由于选用原料优次和制作精细程度的不同,按成品品质依次划分为凤凰单丛、凤凰浪菜、凤凰水仙三个品级,采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作的优质产品属单丛级,较次为浪菜级,再次为水仙级。   

       ?好茶条索细长完整、酥脆,未泡已闻清香。已经吸潮的不能喝。   

       ?按照香型可分为黄枝香、蜜兰香等10几种。   

       ?味道苦涩甘浓,不能久泡,10秒为限。沸水为佳。泡8次左右换茶。

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小妹说,她挑拣的茶叶是“水仙茶”。

 

P11

两位在珠海读书的潮州大学生,也跟着我们来游览古茶园。

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P12

凤凰乌岽山的茶园

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P13

郁郁葱葱的茶树给凤凰山的茶农带来可观的收益

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P14

远处云雾正随风飘来...

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P15

呵呵...忽然一股浓雾突然扑面而来...

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